Nylig publiserte vi en artikkel om hvor mye ultraprosessert mat som havner i norske handlekurver. Responsen var stor — mange vil vite mer om sine egne matvaner. Det forstår vi godt. Å lese at nesten halvparten av matforbruket i Norge er ultraprosessert er én ting. Men det virkelig interessante spørsmålet er: hvordan ser din handlekurv ut?
Nå kan du faktisk finne svaret. Vi har bygget et helt nytt helsedashboard i Odalytics som klassifiserer produktene dine etter det internasjonale NOVA-rammeverket og gir deg full oversikt over andelen ultraprosessert mat i handlekurven din — måned for måned.
Fellesskapet: slik utvikler det seg over tid
La oss starte med det store bildet. Vi har aggregert anonymiserte data fra Odalytics-brukere og sporet andelen ultraprosessert mat over tid. Grafen viser hvor stor del av det totale matforbruket (i kroner) som går til NOVA 4-produkter — altså ultraprosessert mat — for hele fellesskapet.
Mønsteret er tydelig: andelen ultraprosessert mat svinger gjennom året. Sommeren og tidlig høst har lavere andel — folk handler mer ferske råvarer. Mot vinteren stiger andelen igjen, med en topp rundt november. Desember er faktisk lavere enn man kanskje tror, fordi julemiddagen trekker opp forbruket av ferske varer som kjøtt, fisk og grønnsaker.
Et tre-måneders glidende gjennomsnitt glatter ut tilfeldige svingninger og viser den underliggende trenden tydeligere. Denne fellesskapsgrafen er tilgjengelig for alle innloggede brukere under Markedsinnsikt.
Kort om NOVA
For deg som ikke leste den forrige artikkelen: NOVA er et internasjonalt klassifiseringssystem som deler mat inn i fire grupper basert på grad av industriell bearbeiding:
- NOVA 1 — Ubearbeidet eller minimalt bearbeidet (frukt, grønnsaker, egg, fersk fisk)
- NOVA 2 — Bearbeidede kulinariske ingredienser (olje, smør, sukker, mel)
- NOVA 3 — Bearbeidet mat (ost, brød, hermetikk)
- NOVA 4 — Ultraprosessert mat (brus, chips, pølser, frokostblandinger, ferdigretter)
De fleste produktene i Odalytics-databasen er nå klassifisert etter NOVA-systemet. Klassifiseringen skjer automatisk basert på produktnavn og kategori.
Se dine egne tall
Det nye helsedashboardet gir deg en komplett oversikt over handlekurven din — brutt ned etter NOVA-gruppene. Øverst ser du fire KPI-kort som viser hvor stor andel av matbudsjettet ditt som går til hver NOVA-gruppe. Under dem finner du en månedsvis utvikling av NOVA 4-andelen, med et glidende gjennomsnitt som viser trenden.
Du ser også hvilke produktkategorier som bidrar mest til NOVA 4-andelen din. For mange er det drikke, snacks og ferdigretter som trekker opp. Men det kan variere — noen har et høyt forbruk av bearbeidede meieriprodukter, andre av pølser og pålegg.
Vi viser også trender: har NOVA 4-andelen din gått opp eller ned sammenlignet med forrige periode? Pilen peker i riktig retning hvis du handler mer fersk mat enn før. Men poenget er ikke å stresse — det er å vite.
NOVA 1–4
Alle matvarer du har kjøpt er klassifisert etter grad av bearbeiding
Måned for måned
Se hvordan NOVA 4-andelen din utvikler seg over tid
Finn produktene som trekker opp
Det er fint å vite at du har en viss prosent ultraprosessert mat. Men det er enda mer nyttig å vite hvilke produkter det dreier seg om. På historikksiden kan du nå se alle produktene du har kjøpt — med NOVA-klassifisering rett på hver rad.
Du kan sortere etter totalforbruk for å se hvilke NOVA 4-produkter du bruker mest penger på. Kanskje er det brus, kanskje ferdigpizza, kanskje frokostblandinger. Når du vet det, kan du vurdere om det finnes alternativer du vil prøve — eller om du er helt fornøyd med valgene dine.
Hvert produkt har også en utvidbar prishistorikk, slik at du kan se prisutviklingen over tid. Det betyr at du kan spore både helse- og prisaspektet i én og samme visning.
Sammenlign deg med fellesskapet
En av de mest etterspurte funksjonene har vært muligheten til å sammenligne seg med andre. Ligger du over eller under snittet for ultraprosessert mat? Med den nye fellesskapsgrafen på Markedsinnsikt-siden kan du se den aggregerte trenden og bruke dine egne tall fra helsedashboardet til å sammenligne.
All data er anonymisert — vi viser kun aggregerte tall. Ingen kan se dine individuelle handlevaner, og du kan ikke se andres. Men det gir et verdifullt referansepunkt: er du i tråd med gjennomsnittet, eller skiller du deg ut?
Slik kommer du i gang
Å se dine egne NOVA-tall tar under ett minutt:
- Installer nettleserutvidelsen (gratis, Chrome eller Edge)
- Logg inn på Oda — utvidelsen synkroniserer handlehistorikken din automatisk
- Gå til Helse-siden i Odalytics-dashboardet
Vil du se et eksempel først? Prøv demoen med ekte data fra seks år med handlehistorikk.
NOVA-klassifiseringen i Odalytics er basert på produktnavn og kategori, ikke ingrediensliste. De fleste produkter er klassifisert, men noen kan havne i feil gruppe. Vi jobber kontinuerlig med å forbedre treffsikkerheten. Les mer om NOVA-systemet og forskningen bak i vår forrige artikkel om ultraprosessert mat.